لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
YAHYA MAGHSOUDLOU
نتایج 31 تا 40 از مجموع 57
1
2
3
4
5
6
Journal Paper
اثر افزودن گرده گل بر خواص فیزیکی شیمیایی خمیر و کیفیت کیک بدون گلوتن فراسودمند
Authors:
Fatemeh Jalili
،
Seyed Hadi Peighambardoust
،
Samad Bodbodak
،
Aref Olad Ghaffari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون بیسکویت کراکر تهیه شده از آرد کینوا و آرد ذرت
Authors:
Fatemeh Shalamzari
،
Zahra Erjaee
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر گرده گل جمع آوری شده توسط زنبور عسل بر ترکیبات زیست فعال، خواص آنتی اکسیدانی و ماندگاری کیک بدون گلوتن
Authors:
Fatemeh Jalili
،
سیدهادی Peighambardoust
،
Samad Bodbodak
،
Aref Olad Ghaffari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن مالت کینوآ بر ماندگاری و ساختار داخلی نان بدون گلوتن
Authors:
Arezo eftekhari yazdi
،
Ahmad Pedram Nia
،
Fariba Naghipour
،
Amir Hossein Elhamirad
،
Reza Saiedi asl
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان جایگزینی ساکارز با آرد مالت آنزیمی سورگوم درکیک برنجی بدون گلوتن
Authors:
bahareh sahraiyan
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Mahdi Karimi
،
Farideh Tabatabaei yazdi
،
Mohebbat Mohebbi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن نشاسته مقاوم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک برنجی بدون گلوتن
Authors:
Soodeh Zolfaghari
،
Mehdi Davoodi
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Ahmad Pedram neia
،
Fariba Naghipour
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 106، Vol 17
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی کاربرد آرد کینوا و امولسیفایر منوگلیسرید بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی شیرینی بدون گلوتن
Authors:
Mozhgan Alavi
،
Masoume Mehraban sangh atash
،
bahareh sahraiyan
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 132، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر آرد لوبیای سویای جوانه زده و امواج فراصوت بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی کیک برنجی بدون گلوتن
Authors:
Zahra Zanganeh
،
aryou emamifar
،
Mostafa Karami
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 133، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پودر شیر ارزن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج
Authors:
Samaneh Akbari
،
Mehran Alami
،
Yahya Maghsoudlou
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 138، Vol 20
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر درجه پلیمریزاسیون اینولین بر نان بدون گلوتن بر پایه آرد بلوط- برنج تخمیر شده با تخمیر ترکیبی بر پایه خمیرترش: یک دیدگاه تکنولوژیکی و تغذیه ای
Authors:
آمنه شیری
،
محمد حسن احرام پوش
،
سید علی یاسینی اردکانی
،
ندا ملاخلیلی میبدی
Year 1402
Publish place:
Tolooebehdasht Journal Issue 1، Vol 22
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 57
1
2
3
4
5
6